Le restaurant gastronomique du chef David Sulpice, 1 Étoile au guide Michelin et 3 Toques au Gault et Millau, est situé au bord de l'étang blanc à Seignosse. La cuisine de David se caractérise par des assiettes très graphiques et par une touche explosive en bouche, sa signature. 15 km, c’est le rayon duquel provient l’essentiel des produits travaillés par le chef. Magali et David collaborent avec des producteurs aux spécialités remarquables. La ferme Darrigade à Soustons est réputée pour ses asperges, son foie gras, son canard et sa cacahuète ! La ferme Pouchucq à Angresse pour son poulet et son cochon noir. Le poisson vient du bateau L’Accalmie de la criée de Capbreton. Le restaurant a obtenu la charte Ocean Friendly Restaurant en juin 2024, par la Surfrider Foundation.
2265 Route de l'Etang Blanc , D 432

La Ferme Auberge Marquine est un lieu chaleureux et convivial où l'on peut savourer des produits de canards gras élevés et transformés sur place dans un cadre reflétant la tradition landaise. Avec ses nappes à carreaux rouges et blancs et ses murs ornés d'outils anciens, cette ferme familiale propose des plats régionaux comme la garbure, la salade landaise et le foie gras, préparés selon des recettes traditionnelles. Cette ferme-auberge est membre du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Les visiteurs peuvent également acheter directement à la ferme pour emporter un morceau de cette délicieuse gastronomie locale. Le petit + : la garbure landaise. A proximité : la Voie Verte de Chalosse, le Chai d'Antin - Rouge Garance et l'Abbaye de Maylis.
Pour bien vous recevoir: la carte des menus est plastifiée et désinfectée après chaque commande, le port du masque est obligatoire lors de vos déplacements dans la salle de restauration.
Marquine, 1109 route d'Hagetmau

CHEZ FLO – RESTAURANT Dans notre restaurant bistronomique, le maître mot est le partage, c’est un lieu de rencontres humaines pour des épicuriens gourmands et bavards ! Nous sommes désireux de réaliser une cuisine qui a du sens. Du sens pour les produits que nous sélectionnons, que nous cuisinons mais également du sens pour vous. Nos plats sont composés essentiellement de produits locaux et de saison. Notre rôle est de mettre en lumière le travail de nos producteurs partenaires. Le restaurant "Chez Flo" fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts. CHEZ FLO – KAHUT La Kahut…c’est notre bar tapas à la Landaise !
9 rue Saint Barthélémy

Venez vivre une expérience culinaire saine et riche en goûts dans une atmosphère conviviale et de partage. Les équipes du restaurant de l'hôtel 4 étoiles vous invitent à savourer des plats gourmets avec des produits du terroir, pour un voyage aux multiples saveurs authentiques et créatives. Le restaurant, à la terrasse de charme avec vue sur le fleuve de l’Adour, propose une cuisine innovante déclinant la cuisine typique du Sud-ouest. Une ambiance chaleureuse dans un cadre raffiné d’influence art déco, parfaite pour passer un moment exquis à deux, en famille ou même en solo.
2 Cours de Verdun

Nous vous proposons de déguster nos produits dans une ambiance familiale et un cadre rustique d’une ancienne étable en galets aménagée pour vous accueillir, avec une cheminée servant à griller les viandes à partir de rafles de maïs. Vous pourrez choisir un de nos quatre menus ou composer le votre à partir de la carte que nous avons établie. Vous y retrouverez foie gras en conserve ou mi-cuit, poêlé, canard farci au foie gras, garbure, magret séché ou grillé, côtes de canard, confits, poule au pot, tourtière et desserts maison. Les réservations se font uniquement par téléphone (pas de réservations par e-mail), nous vous conseillons de réserver assez tôt. Le restaurant est accessible au personne à mobilité réduite (en revanche, les sanitaires ne le sont pas).
240 chemin de Fléton

Une ambiance gasconne et truculente, un service chaleureux, des recettes emblématiques de notre terroir et un beau potager … autant de raisons qui font de la Ferme aux Grives une véritable institution. Ses grandes tables d’hôtes et sa terrasse-jardin en font un rendez-vous fort apprécié par les grandes familles et les tribus d’amis. De beaux poulets des Landes et un petit cochon de lait rôtissent tranquillement dans l’âtre immense où cuisinent aussi nos chefs. Un four de boulanger mitonne quant à lui gratins de macaronis aux cèpes et viandes longuement braisées.
334 rue René Vielle

Dans le quartier de la Pince, à l'entrée de la ville, venez découvrir la convivialité de cette auberge en famille, entre amis ou avec vos collaborateurs. Tous les plats sont faits maison. Le Relais des Plages fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la défense des circuits-courts.
158 avenue de l'océan, La Pince

Les mets du canard à foie gras (foie gras, Magret, Confits, Pâtés...), garbure paysanne, salade landaise, boeuf de chalosse (sur commande), pâtisseries maison. De mai à fin octobre, ouvert du mercredi au dimanche, le midi. Le reste de l'année, le midi le week-end. Groupes nous consulter. Fermé en décembre, janvier et février. La ferme auberge le Vieux Chêne fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts. Fabrication de pâtes avec du blé de la ferme.
960 route de dax

Dans un cadre bucolique et romantique, face au lac de Biscarrosse, découvrez ou redécouvrez la cuisine "la caravelle" : une carte évolutive, un mélange de traditions et de nouveautés. Savourez votre déjeuner ou dîner sur une agréable terrasse avec vue panoramique, du lever de soleil aux derniers rayons sur le lac. Cuisine gourmande à l'accent régional avec une vue imprenable sur la baie d'Ispe. Proche du golf, des pistes cyclables et de toutes activités nautiques, vous avez aussi la possibilité de vous "beacher" gratuitement devant le restaurant, le temps d'une pause repas.
5314 route des Lacs, Ispe

C’est la rencontre avec le produit sélectionné méticuleusement par le chef Philippe Lagraula qui va agiter chez lui un dictionnaire des goûts. Intuitif, il cultive une cuisine personnelle mêlant modernité et respect des plats du terroir. C’est ainsi que des chipirons de Capbreton peuvent être associés à des cornichons, des framboises et des petits pois. L’enjeu est de trouver l’équilibre entre le grillé du chipiron et du cornichon, l’acidulé de la framboise et la sucrosité du petit-pois ; tout en parvenant à l’harmonie des textures entre croquant et moelleux. Le chef joue avec la nervosité et les douceurs des mets en nous proposant des associations inédites comme les agrumes qui accompagnent parfois les viandes
Villa Mirasol, 2, boulevard Ferdinand de Candau

Située à 30 minutes de l'océan et 15 min de la Réserve d' Arjuzanx, nul doute que vous tomberez sous le charme de l'Auberge du lavoir ! Ambiance et décor cossue, Raphaël et Ivana vous y accueilleront avec le sourire et vous proposeront pour votre déjeuner ou votre dîner la carte ou des menus au gré des saisons. Pour votre déjeuner : ouvert du mardi au dimanche midi de 12h à 13h30 Pour votre diner : ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 19h30 à 21h30.
Mesures sanitaires en cohérence avec les mesures du gouvernement
21 rue de l'airial Garrosse

Au fil des saisons et de son inspiration, notre Chef Christophe Belmonte vous fera découvrir le goût de l’authenticité en préservant les saveurs et les produits de notre beau terroir landais. Chaque assiette reflète l’harmonie parfaite entre la cuisine traditionnelle et moderne, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients. Chez nous, le fait maison n’est pas seulement une promesse, mais un engagement pour vous offrir une expérience culinaire authentique à chaque visite dans notre restaurant à Mont de Marsan.
225, avenue de Villeneuve

Spécialités landaises. Une salle campagnarde de 60 couverts, avec une grande cheminée. Une salle de 35 couverts pour les groupes. Un salon particulier de 10 couverts. Une grande salle de 200 couverts pour les mariages et les banquets. Une terrasse couverte pour l'été de 80 places. Le restaurant Le Commerce fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
2 Place de la Poste

Sans cesse en mouvement, la cuisine des Clefs d'Argent est rythmée par les saisons, par l'élaboration d'une carte qui ose et surprend tout en conservant l'esprit de subtiles associations. De ces rencontres inattendues naissent l'harmonie et la redécouverte unique de chacun des produits ainsi sublimés dans un havre de paix.
333, avenue des Martyrs de la Résistance

Jean Coussau puise son inspiration dans les produits de proximité : poisson de l’océan ou de l’Adour, volailles, canard et foie gras des Landes, boeuf de Chalosse, gibiers, asperges de Magescq... et Jacques Coussau directeur de salle et sommelier gère une cave de deux génération et un service qui propose des découpes et service au guéridon également des flambages dans la grande tradition des arts de la table français.
24 Avenue de Maremne

Le restaurant L' Art des Mets fait partie du réseau Tourisme Gourmand. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux sur l'accueil, la valorisation des produits locaux et les circuits courts. Le restaurant occupe un ancien chai des écuries du Général Lamarque décoré avec goût ; une pointe de déco champêtre se marie avec des éléments et couleurs actuels. Le chef Nicolas vous propose de venir déguster des mets de saisons, raffinés, faits maison et issus des productions de la région. Le restaurant est membre du Collège Culinaire de France. Il est également référencé dans le Guide Gault et Millau. A la belle saison, profitez de la terrasse ou de la salle climatisée. Très belle sélection de vins. Le restaurant sera fermé du 6 au 19 janvier 2025.
Toutes les précautions sanitaires en vigueur sont appliquées au sein de notre établissement.
1 chemin du Prouyan

Entre Dordogne et Pyrénées, le Cadet de Gascogne offre une halte agréable. Tout l’amour que Jean Luc, le discret chef, met à cuisiner se ressent dans l’assiette, sa façon à lui de vous faire plaisir. Des produits frais d’ici bien-sûr, mais aussi des recettes oubliées, les abats, remis au goût du jour. Dans la bâtisse ancienne joliment rénovée ou à l’ombre des érables, l’équipe orchestrée par Brigitte rythme le repas avec efficacité. Le Cadet de Gascogne fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits courts. FERMETURE DU 9 AU 27 NOVEMBRE 2025 INCLUS POUR CONGÉS.
6 Allées Gaston Phoebus

L'Auberge du Grand Mégnos se situe en pleine campagne, à Bougue, au bord d'un lac, dans un cadre bucolique, et à à peine 5km de Mont de Marsan. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle landaise, et mettons en avant le savoir faire de notre région. Vous trouverez à l'intérieur de l'Auberge, un coin boutique, où sont proposés un large choix de foie gras, et autres conserves artisanales. L'Auberge du Grand Megnos fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la défense des circuits-courts. (Fermé le Mercredi) Ouverture de la boutique de 8h30 à 11h tous les jours sauf le mercredi.
Procédures sanitaires respectées : gel hydroalcoolique, port du masque, sens de circulation, retrait des menus
1155, route de Laglorieuse

Avec un emplacement de rêve, le restaurant est situé en front de mer ! Venez profiter de sa vue imprenable à couper le souffle, et vivez des moments de plaisir et de convivialité. Notre Chef Alexandre Bousquet et son équipe vous proposent toute l’année une cuisine locale, raffinée et de saison. Maître Restaurateur, le fait maison est à l’honneur. Retrouvez tous les midis notre menu Retour du Marché à partir de 26 euros.
2 avenue de la Plage

Bistro'Baya Le restaurant Panoramique du BAYA HOTEL
Avec sa terrasse panoramique face à l'océan, le BISTRO'BAYA vous accueille du petit déjeuner au dîner, pour vos repas en tête à tête, entre amis ou repas d'affaires. Restaurant cosy & convivial. Au Bistro Baya vous aurez l’occasion de découvrir le patrimoine culinaire de notre chef. Le Chef a choisi le Baya Hôtel pour transmettre son envie permanente de nous régaler par sa cuisine à base de produits frais, de saison, locaux et régionaux.
85, Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny

Bistrot, bar à vins, cuisine du marché. Cuisine végétarienne. Le Bistrot 1912 propose une cuisine du marché conviviale, des petits et grands menus et une carte réconfortante à tarifs attractifs, des vins sympathiques. Une cuisine spontanée. CHEF : Philippe Lagraula. Le Bistrot 1912 est ouvert au déjeuner et au dîner du mardi au samedi. Un menu du déjeuner est proposé du mardi au vendredi.
L’établissement dispose des espaces pour respecter la distanciation sociale. Les personnels sont formés et équipes pour garantir les meilleures conditions sanitaires. Le port du masque est indispensable pour les clients pour circuler dans l’établissement
Villa Mirasol, 2, boulevard Ferdinand de Candau

Nos 3 cuisiniers vous font découvrir leurs suggestions gourmandes sur une ardoise variant suivant le marché et les saisons. Vous pourrez tour à tour goûter les saveurs des 5 continents ou retomber en enfance grâce aux délicieux plats de la cuisine de grand-mère. Un menu du jour est parallèlement servi le midi du mardi au vendredi pour 14.00€ café compris. Un coin cheminée et une cuisine ouverte sur la salle, donneront une sensation de repas « comme à la maison » pour vous faire passer le plus agréable des moments. Gnàc É Pause fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la défense des circuits-courts.
Face au Fronton, 284 Route de Peyrehorade

Au Café « Mère Poule », on se régale de « casse-fringale » salés, de gâteaux de grand-mère, qu’on fait glisser avec un bon verre de vin de la propriété. Un aperçu des délices de Mère Poule: Côté Salé: Les opulents Croustillants Croissants ou la Planche de Charcuteries de Pays accompagnée de Pain de Campagne & de Salade. Pour les Gourmands : Le Gâteau du Chef, la Tarte à la Cacahuète de Soustons, le Flan à la Vanille… Mère Poule abrite aussi goûters et petits déjeuners tardifs avec de succulentes pâtisseries de saison, ainsi qu’un thé russe au samovar et un chocolat chaud aussi crémeux que dans nos souvenirs d’enfance. Une boutique d’art de vivre complète ce charmant tableau.
Rue René Vielle

Le restaurant Le Hittau vous propose une cuisine inventive issue d’une sélection de fournisseurs locaux et de produits de saison. Nathalie et Yannick DUC sont heureux de vous accueillir dans cette ancienne bergerie landaise, où les couleurs chaudes prédominent. 1 étoile au Guide Michelin.
1 avenue du Hittau

Au cœur du quartier historique de Dax, entre la fontaine chaude et les remparts, dans un bâtiment entièrement rénové et une ambiance moderne et chaleureuse, venez profiter d'un espace dédié a une cuisine valorisant nos produits et notre patrimoine culinaire régional. Notre grand patio vous permettra de manger en terrasse.
2 place de la course

Dans le sillage de Michel Guérard, Hugo Souchet & la brigade d’Eugénie, jouent un répertoire malicieux mariant grande tradition française, naturalité, poésie et créativité. 3 étoiles couronnent la table des Prés d'Eugénie depuis bientôt 48 ans Le Grand restaurant, une partition délicieusement orchestrée par Eléonore et Adeline Guérard, Hugo Souchet et la Brigade d'Eugénie avec des nouveaux lieux...les Salons historiques de l'Impératrice, de nouveaux mets...espiègles, savoureux célébrant la beauté de notre terroir, de nouveaux rituels comme un voyage gustatif, sans oublier le menu végétarien ou encore la grande cuisine minceur ! Découvrez l'Orangerie autre table de la maison Guérard, conçue comme un lumineux jardin d’hiver, bénéficie aux beaux jours d’une verte terrasse, qui ouvre grand sur les jardins d’Eugénie, et l’élégante fontaine baroque !
place de l'impératrice

Situé sur la commune de Brassempouy, village mondialement connue pour son site préhistorique, "l'Estanquet deu guit" vous propose une cuisine simple et conviviale. Au menu, du magret de canard, des aiguillettes et bien sûr, le produit phare de la Chalosse : le foie gras de canard cuisiné selon des recettes traditionnelles, revisitées par la dernière génération de la famille Ducamp, David et Lionel. Venez découvrir le fameux "Menu de L'Estanquet" avec foie gras à la plancha, 1/2magret avec frites et piperade. Tous les jeudis de juillet-aout "Festin Gascon" à réserver 24h à l'avance hors soirée de la mer. l'Estanquet deu Guit fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
250 chemin du Moulié

Situé sur le port de Capbreton, Goustut vous invite à découvrir une cuisine résolument gourmande, audacieuse et engagée ! Le chef Charles Guillou propose des produits iodés locaux, de saison et suivant une démarche eco-responsable. Son emblématique cuisson au barbecue vous permettra de vous délester du meilleur des poissons de la pêche de Capbreton. Sans oublier une sélection de vins et boissons sur le fil de notre identité culinaire : valorisant le patrimoine naturel et les femmes & hommes qui y travaillent.
Résidence le Grand Pavois, Quai de la Pêcherie

Le Bistroquet de La Dame est situé au coeur du village de Brassempouy, à 2 pas du PréhistoSite de la Dame, site incontournable de Landes Chalosse. David vous y accueille et vous invite à découvrir une cuisine de qualité avec de beaux produits de notre région, des vins et des bières d’ici et d’ailleurs ainsi qu’une petite épicerie avec des mets régionaux faits maison .
388 Rue du Musée

Un véritable plaisir des sens. Cuisine mise en valeur par un dressage recherché et très esthétique. Service efficace.
6 place des tilleuls

Le Seren’issime, restaurant, bar à vin et gourmandises de l’hôtel La Villa Seren, est ouvert à tous, 7/7j. Une adresse à fréquenter sans modération pour savourer une cuisine bistronomique et locavore, imaginée par le chef Matthieu Ibanez, accompagnée d’un large choix de vins sélectionnés avec passion et de cocktails créatifs. Thomas et son équipe vous accueillent chaleureusement pour vous faire découvrir la carte des vins, cocktails, spiritueux premium, ainsi qu’une sélection de jus de fruits frais, thés, cafés et bières artisanales. Tous les matins, un buffet du petit-déjeuner à volonté vous attend, mêlant douceurs sucrées et salées. Et tous les dimanches, retrouvez l’incontournable brunch de 11h30 à 14h30 ! À la Villa Seren, on valorise le local : 80 % des produits proviennent de moins de 150 km. Restaurant, bar à vins, salon de thé, brunch et petit-déjeuner. Réservez : 05 58 58 00 55
1111 Avenue du Touring Club

Dans un petit village de la Haute-Lande, entre Morcenx-la-Nouvelle et Mont-de-Marsan, Sébastien vous accueille chaleureusement dans son restaurant Côte Ouest, restaurant associé à une boucherie. Du mardi au dimanche, à l'intérieur ou sur terrasse, vous dégusterez une cuisine faite maison, élaborée avec des produits locaux. Restaurant climatisé.
Dans le respect des mesures sanitaires en cours
11 Rue d'Albret

Situation exceptionnelle avec vue imprenable sur le lac marin d'Hossegor.
911 avenue du Touring Club

"Le Catachot, c’est la nouvelle table landaise, nichée dans l’Airial surplombant le lac d’Arjuzanx. Une expérience culinaire simple et authentique est proposée, mettant à l’honneur les délices locaux. Le Bar – Restaurant ouvre ses portes aux résidents, visiteurs et curieux pour célébrer le terroir landais avec passion. La cuisine se veut savoureuse et accessible à tous, pour que chacun se sente chez soi". (extrait catachot.fr) Le Catachot vous accueille tous les jours de 10h à 22h.
27 Route d'Arengosse, Arjuzanx

Une Cuisine simple & élégante … de pays, ou « healthy » Les convives de L’Orangerie se régalent d’une jolie carte de saison, tintée de multiples nuances A la carte de L’Orangerie : La Grille : des viandes et poissons d’exception, simplement grillés sur notre cheminée. Le goût d’un produit noble, dans son plus simple appareil. Un Menu »Terroir Sublime »: émaillé de Grands Classiques de Michel Guérard et joyeusement accompagné des vins de notre propriété. Le Grand Chariot des Desserts d’Eugénie : un objet féérique qui recèle sous sa grande cloche argentée mille et uns desserts gourmands La Cuisine de Santé : « Best-Seller » de notre Maison depuis les années 70, ce Menu « Healthy », aussi léger que délicieux change deux fois par jour et se compose d’une entrée, d’une suite et d’un dessert. Une formule idéale pour tous ceux qui désirent marier Santé et Gourmandise.
Place de l'Impératrice