Agriculture Biologique
100% PAYSAN est un groupe d'une dizaine d'Agriculteurs de l'Aube (10) et de la Côte d'Or (21), qui vous proposent leurs productions, en un point de retrait aux Riceys, tous les vendredis soir.
Vous retrouverez les produits ci-dessous : pains, gâteaux, légumes, viandes, fromages (vache et chèvre), yaourts, huiles, oeufs, farine, pâtes, miel, tisanes...
Commandes jusqu'au : mercredi midi pour les viandes / jeudi midi pour les autres produits.
Retrait des commandes : vendredi de 16h30 à 19h.
Paiement lors du retrait.
Rue des Perrières

Agriculture Biologique
Production et vente de légumes biologiques locaux et de saison ainsi que production de plants de légumes maraîchers directement vendus à la ferme en circuit court depuis les années 70 sur le terroir millénaire des Viennes à Saint André les Vergers. Lieu d'accueil convivial et bonne humeur. Approche pédagogique et de sensibilisation à l'agriculture biologique en milieu urbain.
We also offer local and regional products, as well as organically grown fruit and vegetables.
Products: organically and biodynamically grown vegetables, organic market garden plants.
Wir bieten auch lokale und regionale Produkte, Obst und Gemüse aus biologischem Anbau an.
Produkte: Biologisch und biodynamisch angebautes Gemüse, biologisch angebaute Gemüsepflanzen.
También ofrecemos productos locales y regionales, y frutas y verduras de cultivo ecológico.
Productos: hortalizas de cultivo ecológico y biodinámico, plantas de huerta ecológica.
We bieden ook lokale en regionale producten en biologisch geteelde groenten en fruit.
Producten: biologisch en biodynamisch geteelde groenten, biologische tuinplanten.
119 avenue du Président Wilson
Biodynamie (Demeter)
Demeter

Agriculture Biologique
EARL de l'Ancre is a family farm located in Bercenay-en-Othe. Their products, certified organic farming, are processed and sold directly on site: organic sunflower oil, and in bulk, hemp and camelina, wheat flour, and buckwheat, green lentils, champagne lentils, split peas and chickpeas. You will also discover other products from local partners: beer, cider, apple juice, dairy products (butter, cheese, yogurt, etc.), vegetables depending on the season (potatoes, carrots, cabbage, onions, etc.) The store is open every Saturday from 9 a.m. to 1 p.m. Orders must be made online from Saturday 2 p.m. to Wednesday 11:59 p.m. for the following Saturday. Payment on site (check or cash)
EARL de l'Ancre ist ein Familienbetrieb in Bercenay-en-Othe. Ihre Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau werden direkt vor Ort verarbeitet und verkauft: Bio-Sonnenblumenöl und lose, Hanf und Leindotter, Weizenmehl und Buchweizen, grüne Linsen, Champagnerlinsen, Spalterbsen und Kichererbsen. Entdecken Sie auch andere Produkte von lokalen Partnern: Bier, Apfelwein, Apfelsaft, Milchprodukte (Butter, Käse, Joghurt usw.), Gemüse je nach Saison (Kartoffeln, Karotten, Kohl, Zwiebeln usw.). geöffnet jeden Samstag von 9.00 bis 13.00 Uhr Bestellungen müssen online von Samstag 14.00 bis Mittwoch 23.59 Uhr für den folgenden Samstag erfolgen Zahlung vor Ort (Scheck oder bar)
EARL de l'Ancre es una finca familiar situada en Bercenay-en-Othe. Sus productos, de cultivo ecológico certificado, se procesan y comercializan directamente in situ: aceite de girasol ecológico, ya granel, cáñamo y camelina, harina de trigo y trigo sarraceno, lentejas verdes, lentejas champagne, guisantes partidos y garbanzos. También descubrirás otros productos de socios locales: cerveza, sidra, zumo de manzana, productos lácteos (mantequilla, queso, yogur, etc.), verduras según la temporada (patatas, zanahorias, coles, cebollas, etc.) La tienda está Abierto todos los sábados de 9 a 13 h Los pedidos deben hacerse en línea desde el sábado a las 14 h hasta el miércoles a las 23:59 h para el sábado siguiente Pago en el lugar (cheque o efectivo)
EARL de l'Ancre is een familieboerderij in Bercenay-en-Othe. Hun producten, gecertificeerd biologische landbouw, worden direct ter plaatse verwerkt en verkocht: biologische zonnebloemolie, en in bulk, hennep en camelina, tarwebloem en boekweit, groene linzen, champagnelinzen, spliterwten en kikkererwten. U zult ook andere producten van lokale partners ontdekken: bier, cider, appelsap, zuivelproducten (boter, kaas, yoghurt, enz.), Groenten afhankelijk van het seizoen (aardappelen, wortelen, kool, uien, enz.) De winkel is elke zaterdag geopend van 09.00 uur tot 13.00 uur Bestellingen moeten online worden gedaan van zaterdag 14.00 uur tot woensdag 23.59 uur voor de volgende zaterdag Betaling ter plaatse (cheque of contant)
EARL de l'Ancre è un'azienda agricola a conduzione familiare situata a Bercenay-en-Othe. I loro prodotti, da agricoltura biologica certificata, vengono lavorati e venduti direttamente in loco: olio di girasole biologico, e sfuso, canapa e camelina, farina di frumento e grano saraceno, lenticchie verdi, lenticchie champagne, piselli spezzati e ceci. Scoprirai anche altri prodotti dei partner locali: birra, sidro, succo di mela, latticini (burro, formaggio, yogurt, ecc.), verdure a seconda della stagione (patate, carote, cavoli, cipolle, ecc.) Il negozio è aperto tutti i sabati dalle 9:00 alle 13:00 Gli ordini devono essere effettuati online da sabato 14:00 a mercoledì 23:59 per il sabato successivo Pagamento in loco (assegno o contanti)
L’EARL de l’Ancre est une ferme familiale située à Bercenay-en-Othe.
Leurs produits, certifiés agriculture biologique, sont transformés et vendus directement sur place : huile de tournesol bio, et en vrac, chanvre et caméline, farine de blé, et sarrasin, lentilles vertes, lentillons de champagne, pois cassés et pois chiches.
Vous y découvrirez aussi d’autres produits de partenaires locaux : bière, cidre, jus de pomme, produits laitiers (beurre, fromage, yaourt, …), légumes selon la saison (pomme de terre, carottes, choux, oignons...)
Le magasin est ouvert tous les samedis de 9h à 13h, les commandes sont à effectuer en ligne du samedi 14h au mercredi 23h59 pour le samedi qui suit. Paiement sur place (chèque ou espèce)
55 rue d’Estissac
Légumes transformés crus prêts à l'emploi
Circuit des saveurs

Nichée dans la campagne vallonnée du Pays d’Othe, la Ferme d’Hotte est une destination idéale pour une parenthèse nature et gourmande. Entre vergers de pommiers, bâtiments de caractère et accueil chaleureux, le lieu invite à ralentir et à savourer l’authenticité rurale champenoise.
Une immersion dans le terroir
Ici, la pomme est reine. Les visiteurs peuvent découvrir :
- une cidrerie artisanale en activité
- des dégustations de cidres et jus de pomme fermiers
- un savoir-faire traditionnel transmis avec passion
- des produits locaux issus du verger
Les arômes, les explications de fabrication et la rencontre avec les producteurs font de la visite une vraie expérience sensorielle.
L’expérience cidricole complète
Musée du Cidre du Pays d’Othe — un espace unique qui retrace plusieurs siècles d’histoire de la fabrication du cidre dans la région. On y découvre une riche collection d’outils anciens : pressoirs d’époque, broyeurs à pommes, alambics et documents historiques qui racontent l’évolution du savoir-faire cidricole local.
Dégustations et boutique : après la visite, vous pouvez gouter et acheter les produits fermiers : cidres bio, jus de pommes, ratafia, vinaigre, liqueurs et eaux-de-vie élaborés à la ferme.
Idéal pour…
- escapades gourmandes
- tourisme vert
- balades et randonnées dans le Pays d’Othe
- découverte des produits du terroir
- week-ends détente à la campagne
Nestled in the rolling countryside of the Pays d'Othe, the Ferme d'Hotte is the perfect destination for a relaxing getaway filled with nature and culinary delights. Surrounded by apple orchards, charming buildings, and a warm welcome, the farm invites you to slow down and savor the authentic rural character of the Champagne region. An immersion in the local terroir: Here, the apple reigns supreme. Visitors can discover: - a working artisanal cider house - tastings of farm ciders and apple juices - traditional know-how passed down with passion - local products from the orchard. The aromas, explanations of the production process, and opportunities to meet the producers make the visit a truly sensory experience. The complete cider experience: The Pays d'Othe Cider Museum — a unique space that retraces several centuries of cider-making history in the region. Here, you'll discover a rich collection of antique tools: period presses, apple crushers, stills, and historical documents that tell the story of the evolution of local cider-making expertise. Tastings and shop: After the tour, you can taste and buy farm products: organic ciders, apple juice, ratafia, vinegar, liqueurs, and brandies made on the farm. Ideal for… - gourmet getaways - ecotourism - walks and hikes in the Pays d'Othe - discovering local products - relaxing weekends in the countryside
Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft des Pays d'Othe ist die Ferme d'Hotte das perfekte Ziel für einen naturnahen und genussvollen Urlaub. Zwischen Apfelplantagen, charmanten Gebäuden und herzlicher Gastfreundschaft lädt der Bauernhof zum Verweilen und Genießen des authentischen ländlichen Charakters der Champagne ein. Tauchen Sie ein in das Terroir: Hier steht der Apfel im Mittelpunkt. Besucher können entdecken: – eine handwerkliche Cidre-Kellerei – Verkostungen von hofeigenem Cidre und Apfelsaft – traditionelles, mit Leidenschaft weitergegebenes Wissen – regionale Produkte aus dem Obstgarten. Die Aromen, die Erläuterungen zum Herstellungsprozess und die Möglichkeit, die Produzenten persönlich kennenzulernen, machen den Besuch zu einem wahren Erlebnis für alle Sinne. Das Cidre-Erlebnis der Extraklasse: Das Cidre-Museum Pays d'Othe – ein einzigartiger Ort, der die jahrhundertelange Geschichte der Cidre-Herstellung in der Region nachzeichnet. Hier entdecken Sie eine reiche Sammlung antiker Werkzeuge: historische Pressen, Apfelmühlen, Brennblasen und Dokumente, die die Entwicklung der lokalen Cidre-Expertise dokumentieren. Verkostung und Einkauf: Nach der Führung können Sie hofeigene Produkte verkosten und kaufen: Bio-Cider, Apfelsaft, Ratafia, Essig, Liköre und Brände aus eigener Herstellung. Ideal für… - kulinarische Ausflüge - Ökotourismus - Wanderungen im Pays d'Othe - Entdeckung regionaler Produkte - entspannte Wochenenden auf dem Land
Enclavada en la ondulada campiña del Pays d'Othe, la Ferme d'Hotte es el destino perfecto para una escapada gastronómica en plena naturaleza. Entre huertos de manzanos, edificios con encanto y una cálida bienvenida, la finca invita a relajarse y saborear el auténtico carácter rural de la región de Champagne. Una inmersión en el terruño local: aquí, la manzana es la protagonista. Los visitantes pueden descubrir: - una sidrería artesanal en funcionamiento - catas de sidras y zumos de manzana de la finca - conocimientos tradicionales transmitidos con pasión - productos locales de la huerta. Los aromas, las explicaciones del proceso de producción y la oportunidad de conocer a los productores convierten la visita en una experiencia verdaderamente sensorial. La experiencia completa de la sidra: el Museo de la Sidra del Pays d'Othe, un espacio único que recorre varios siglos de historia de la elaboración de sidra en la región. Aquí, descubrirá una rica colección de herramientas antiguas: prensas de época, trituradoras de manzanas, alambiques y documentos históricos que narran la evolución de la experiencia local en la elaboración de sidra. Degustación y tienda: Después de la visita guiada, podrá degustar y comprar productos de la granja: sidras ecológicas, zumo de manzana, ratafía, vinagre, licores y aguardientes elaborados en la propia granja. Ideal para… - escapadas gastronómicas - ecoturismo - paseos y excursiones por el Pays d'Othe - descubrir productos locales - fines de semana de relax en el campo
Genesteld in het glooiende landschap van de Pays d'Othe, is Ferme d'Hotte de perfecte bestemming voor een natuurrijke en gastronomische vakantie. Tussen appelboomgaarden, charmante gebouwen en een warm welkom nodigt de boerderij u uit om te ontspannen en te genieten van het authentieke landelijke karakter van de Champagnestreek. Een onderdompeling in het lokale terroir: hier staat de appel centraal. Bezoekers kunnen ontdekken: - een ambachtelijke ciderbrouwerij - proeverijen van ciders en appelsappen van de boerderij - traditionele kennis die met passie wordt doorgegeven - lokale producten uit de boomgaard. De aroma's, uitleg over het productieproces en de mogelijkheid om de producenten te ontmoeten, maken het bezoek tot een ware zintuiglijke ervaring. De complete ciderbeleving: het Pays d'Othe Cidermuseum – een unieke ruimte die eeuwen ciderproductiegeschiedenis in de regio laat herleven. Hier ontdekt u een rijke collectie antieke gereedschappen: persen uit die tijd, appelpersen, distilleerketels en historische documenten die het verhaal vertellen van de evolutie van de lokale ciderproductie. Proeverijen en winkel: Na de rondleiding kunt u boerderijproducten proeven en kopen: biologische cider, appelsap, ratafia, azijn, likeuren en brandewijnen, allemaal gemaakt op de boerderij. Ideaal voor… - culinaire uitstapjes - ecotoerisme - wandelingen en trektochten in de Pays d'Othe - het ontdekken van lokale producten - ontspannende weekenden op het platteland
Immersa nella dolce campagna del Pays d'Othe, la Ferme d'Hotte è la meta ideale per una vacanza all'insegna della natura e della buona cucina. Tra meleti, edifici caratteristici e una calorosa accoglienza, l'azienda agricola invita a rallentare e ad assaporare l'autentico carattere rurale della regione dello Champagne. Un'immersione nel territorio: qui la mela regna sovrana. I visitatori possono scoprire: - un sidreria artigianale in attività - degustazioni di sidri e succhi di mela prodotti in azienda - il sapere tradizionale tramandato con passione - prodotti locali provenienti dal frutteto. I profumi, le spiegazioni del processo produttivo e l'opportunità di incontrare i produttori rendono la visita un'esperienza davvero sensoriale. L'esperienza completa del sidro: il Museo del Sidro del Pays d'Othe è uno spazio unico che ripercorre secoli di storia della produzione di sidro nella regione. Qui potrete scoprire una ricca collezione di strumenti antichi: torchi d'epoca, frantoi per mele, alambicchi e documenti storici che raccontano l'evoluzione della tradizione locale nella produzione di sidro. Degustazioni e negozio: Dopo la visita, potrete degustare e acquistare prodotti della fattoria: sidro biologico, succo di mela, ratafia, aceto, liquori e brandy di produzione propria. Ideale per… - fughe gastronomiche - ecoturismo - passeggiate ed escursioni nel Pays d'Othe - scoperta dei prodotti locali - weekend di relax in campagna
22 rue Largentier
Bienvenue à la ferme

Guillaume Bouche : Paysan-boulanger aux Riceys, exploitant en AB.
Les Pains à la Ferme proposent de la Farine (de blés et de blés anciens et de grand épeautre), des pains aux levains, de l'huile de colza et de tournesol, mais aussi des brioches, lentilles et autres gâteaux secs.
Ouvert les mardis et vendredis de 17h à 19h à Villy-en-Trodes.
24 rue du Matrois

Bienvenue à la ferme
Established in 1998, Damien and Mickaël's chalet is a veritable little market of freshness. Everything here is grown in the traditional way. Produce is sold directly where it's grown, at your local market or in the form of a pick-your-own vegetable basket.
Le palais Fermier offers you the opportunity to order the season's vegetable basket online, and taste the quality vegetables that have just been harvested.
The baskets are made up of assorted freshly harvested vegetables, with guaranteed freshness.
Our primary motivation is to offer you the best, and that's why we strive every day to produce quality vegetables to satisfy your taste buds and your health!
Point of sale at the farm: Tuesdays, Wednesdays, Fridays.
Other points of sale: market in Ste Savine on Tuesday and Friday mornings from 7.45am to 1pm, Troyes market on Saturday mornings from 7.30am to 1pm, numerous drop-off points in Troyes and surrounding area to collect basket orders.
Fundado en 1998, el chalet de Damien y Mickaël es un auténtico mercado de productos frescos. Aquí todo se cultiva de forma tradicional. Los productos se venden directamente en el lugar de producción, en sus mercados o directamente en forma de cesta de verduras para recoger.
Le palais Fermier le ofrece la posibilidad de encargar en línea la cesta de verduras de la temporada y degustar las verduras de calidad que acaban de cosecharse.
Las cestas se componen de verduras variadas recién cosechadas, con garantía de frescura.
Nuestra principal motivación es ofrecerle lo mejor, ¡y por eso nos esforzamos cada día por producir verduras de calidad para satisfacer su paladar y su salud!
Punto de venta en la granja: martes, miércoles y viernes.
Otros puntos de venta: mercado de Ste Savine los martes y viernes por la mañana de 7.45 a 13.00, mercado de Troyes los sábados por la mañana de 7.30 a 13.00, numerosos puntos de entrega en Troyes y alrededores para recoger los pedidos de cestas.
Das seit 1998 eingerichtete Chalet von Damien und Mickaël ist ein echter kleiner Frischemarkt. Alles hier wird auf traditionelle Weise angebaut. Die Produktion wird direkt am Anbauort, auf Ihren Märkten oder direkt in Form eines Gemüsekorbs zum Abholen verkauft.
Le palais Fermier bietet Ihnen die Möglichkeit, den Gemüsekorb der Saison online zu bestellen und das frisch geerntete Qualitätsgemüse zu probieren.
Die Körbe bestehen aus erntefrischem, gemischtem Gemüse, das garantiert frisch ist.
Unser oberstes Ziel ist es, Ihnen nur das Beste zu bieten. Deshalb setzen wir uns jeden Tag dafür ein, qualitativ hochwertiges Gemüse zu produzieren, um Ihren Gaumen und Ihre Gesundheit zu erfreuen!
Verkaufsstelle auf dem Bauernhof: Dienstag, Mittwoch, Freitag.
Andere Verkaufsstellen: Markt in Ste Savine am Dienstag- und Freitagmorgen von 7:45 bis 13:00 Uhr, Markt in Troyes am Samstagmorgen von 7:30 bis 13:00 Uhr, zahlreiche Depotstellen in Troyes und Umgebung, um die Bestellungen für die Körbe abzuholen.
Het chalet van Damien en Mickaël werd opgericht in 1998 en is een echte kleine markt met verse producten. Alles wordt hier op traditionele wijze verbouwd. De producten worden rechtstreeks verkocht op de plaats van productie, op uw markten of rechtstreeks in de vorm van een mand met groenten om af te halen.
Le palais Fermier biedt je de mogelijkheid om online de groentemand van het seizoen te bestellen en de kwaliteitsgroenten te proeven die net geoogst zijn.
De manden bestaan uit een assortiment vers geoogste groenten, met gegarandeerde versheid.
Onze belangrijkste motivatie is om u het beste aan te bieden, en daarom streven we er elke dag naar om kwaliteitsgroenten te produceren om uw smaakpapillen en uw gezondheid tevreden te stellen!
Verkooppunt op de boerderij: dinsdag, woensdag, vrijdag.
Andere verkooppunten: Ste Savine markt op dinsdag- en vrijdagochtend van 7.45 tot 13.00 uur, Troyes markt op zaterdagochtend van 7.30 tot 13.00 uur, talrijke afgiftepunten in Troyes en omgeving om bestellingen van manden af te halen.
Installé depuis 1998, le chalet de Damien et Mickaël est un véritable petit marché de fraîcheur. Tout ici est cultivé de manière traditionnelle. La production est vendue directement sur le lieu de production, sur vos marchés ou directement sous forme de panier de légumes à retirer.
Le palais Fermier vous offre la possibilité de commander en ligne le panier de légumes de la saison et de déguster les légumes de qualité venant d'être récoltés.
Les paniers sont composés de légumes assortis venant d'être récoltés .Garantie de fraîcheur assurée.
Notre motivation première est de vous offrir le meilleur, et c'est pourquoi nous nous appliquons chaque jour à produire des légumes de qualité pour satisfaire vos papilles et votre santé !!!
Point de vente à la ferme : mardi, mercredi, vendredi de 9h30 à 12h et de 17h à 19h00, le samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 18h.
Autres lieux de vente : marché à Ste Savine le mardi et vendredi matin de 7h45 à 13h, marché de Troyes le samedi matin de 7h30 à 13h, nombreux points de dépôts sur Troyes et agglomération pour récupérer les commandes de paniers.
33 rue Lieutenant Chavanat, Grange l'Evêque

Bienvenue à la ferme
La Ferme de La Marque est une ferme familiale où l'on élève des vaches laitières. Venez découvrir le goût authentique des produits de la ferme, pour le plus grand plaisir de vos papilles !
Yaourts, crèmes dessert, fromage, crème fraiche, beurre, confiture de lait... Retrouvez (et dégustez !) des produits laitiers fabriqués sur place à base du lait des vaches élevées en plein air. Ne manquez pas les best-sellers de la ferme : sa fameuse Tomme et son fromage à raclette ! En été, vous pourrez savourer de la glace fabriquée à la ferme. Dans la boutique, trouverez également d'autres produits du terroir local pour agrémenter votre panier.
La Ferme de La Marque c'est aussi une ferme pédagogique qui accueille les familles, écoles, centres de loisirs, IME, maisons de retraite... A l'issue de votre visite, vous pourrez même vous laisser tenter par un petit goûter fermier !
Retrouvez leurs produits directement à la ferme au sein de leur boutique, ou dans les magasins de producteurs.
La Ferme de La Marque is a family-run dairy farm. Come and discover the authentic taste of farm products, a true delight for your taste buds! Yogurts, dessert creams, cheese, crème fraîche, butter, dulce de leche... Find (and taste!) dairy products made on-site using milk from free-range cows. Don't miss the farm's bestsellers: their famous Tomme cheese and Raclette cheese! In summer, you can enjoy ice cream made right here on the farm. In the shop, you'll also find other local products to add to your basket. La Ferme de La Marque is also an educational farm that welcomes families, schools, leisure centers, special education centers, retirement homes, and more. After your visit, you can even treat yourself to a delicious farm snack! Find their products directly at the farm shop or in local producers' stores.
Lieu-dit La Marque

Circuit des saveurs
Etablissement créé en 1985, la SAS Les Champignons de Cussangy vous propose un large choix de champignons : Paris, Pleurotes et Shii-takés (lentins de chêne).
Les spécialités : La Fondue de champignons au Chaource, la sauce chaourçoise, fricassée à la bière, pleurotes cuisinées…
Vous trouverez également un point de vente de produits gastronomiques : du terroir, cadeaux, paniers gourmands…
Magasin ouvert du Mardi au Vendredi de 15 h à 18 h,
Le samedi de 10 h à 12 h 00 et de 14 h à 17 h.
Fermé le dimanche, lundi et les jours fériés.
Les horaires d’ouverture sont élargis en Décembre à l’occasion des fêtes.
Pour décembre : du lundi au samedi 10h à 12h et de 14h à 18h. Dimanche : 10h à 12h et 15h à 17h.
Established in 1985, SAS Les Champignons de Cussangy offers a wide selection of mushrooms: button mushrooms, oyster mushrooms, and shiitake mushrooms. Specialties include mushroom fondue with Chaource cheese, Chaource sauce, beer-braised mushrooms, and cooked oyster mushrooms. You'll also find a selection of gourmet products: local specialties, gifts, and gift baskets. The shop is open Tuesday to Friday from 3 pm to 6 pm, and Saturday from 10 am to 12 pm and 2 pm to 5 pm. Closed Sunday, Monday, and public holidays. Opening hours are extended in December for the holidays. In December: Monday to Saturday, 10 am to 12 pm and 2 pm to 6 pm. Sunday: 10 am to 12 pm and 3 pm to 5 pm.
Die 1985 gegründete SAS Les Champignons de Cussangy bietet eine große Auswahl an Champignons, Austernpilzen und Shiitake-Pilzen. Zu den Spezialitäten zählen Pilzfondue mit Chaource-Käse, Chaource-Sauce, in Bier geschmorte Champignons und gekochte Austernpilze. Außerdem finden Sie hier eine Auswahl an Feinkostprodukten: regionale Spezialitäten, Geschenkartikel und Geschenkkörbe. Das Geschäft ist von Dienstag bis Freitag von 15:00 bis 18:00 Uhr und samstags von 10:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Sonntags, montags und an Feiertagen ist geschlossen. Im Dezember gelten verlängerte Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 10:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr, Sonntag von 10:00 bis 12:00 Uhr und von 15:00 bis 17:00 Uhr.
Fundada en 1985, SAS Les Champignons de Cussangy ofrece una amplia selección de setas: champiñones, setas ostra y setas shiitake. Entre sus especialidades se incluyen la fondue de setas con queso Chaource, salsa Chaource, setas braseadas en cerveza y setas ostra cocidas. También encontrará una selección de productos gourmet: especialidades locales, regalos y cestas de regalo. La tienda abre de martes a viernes de 15:00 a 18:00 h y los sábados de 10:00 a 12:00 h y de 14:00 a 17:00 h. Cerrado los domingos, lunes y festivos. El horario se amplía en diciembre por vacaciones. En diciembre: de lunes a sábado, de 10:00 a 12:00 h y de 14:00 a 18:00 h. Domingo: de 10:00 a 12:00 h y de 15:00 a 17:00 h.
SAS Les Champignons de Cussangy, opgericht in 1985, biedt een ruime keuze aan paddenstoelen: kastanjechampignons, oesterzwammen en shiitake. Specialiteiten zijn onder andere paddenstoelenfondue met Chaource-kaas, Chaource-saus, in bier gestoofde paddenstoelen en gekookte oesterzwammen. U vindt er ook een selectie gastronomische producten: lokale specialiteiten, cadeaus en geschenkmanden. De winkel is geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 15.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 17.00 uur. Gesloten op zondag, maandag en feestdagen. In december zijn de openingstijden verlengd vanwege de feestdagen. In december: maandag tot en met zaterdag van 10.00 tot 12.00 uur en van 14.00 tot 18.00 uur. Zondag: van 10.00 tot 12.00 uur en van 15.00 tot 17.00 uur.
Fondata nel 1985, SAS Les Champignons de Cussangy offre un'ampia selezione di funghi: champignon, ostrica e shiitake. Tra le specialità, la fonduta di funghi con formaggio Chaource, la salsa Chaource, i funghi brasati alla birra e gli ostrica cotti. Troverete anche una selezione di prodotti gourmet: specialità locali, articoli da regalo e cesti regalo. Il negozio è aperto dal martedì al venerdì dalle 15:00 alle 18:00 e il sabato dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00. Chiuso domenica, lunedì e nei giorni festivi. Gli orari di apertura sono prolungati a dicembre per le festività. A dicembre: dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00. Domenica: dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 17:00.
2 route des Granges

Kom de Ferme des Charmes ontdekken in het hart van het Pays d'Othe, tussen Maraye-en-Othe en Bercenay-en-Othe, omgeven door bossen, weiden en appelbomen. Bezoek de appelboomgaarden, de wijnpers en de kelder. Proef onze producten van de boerderij: Pays d'Othe cider, appelsap, Ratafia cider, jam en champagne. Open van 14u tot 19u, voor groepen op afspraak op 06.34.12.30.13.
Au cœur du Pays d’Othe, entre Maraye-en-Othe et Bercenay-en-Othe, entouré de forêts, de prairies et de pommiers, venez découvrir la Ferme des Charmes. Visitez les vergers de pommiers, le pressoir et la cave. Dégustez nos produits fermiers : cidre du Pays d’Othe, jus de pommes, ratafia de cidre, vinaigre, huile de colza, Champagne.
Ouvert de 14h à 19h, de juin à septembre, en dehors de cette période, sur rendez-vous.
Florian Lassaigne
In the heart of the Pays d'Othe, between Maraye-en-Othe and Bercenay-en-Othe, surrounded by forests, meadows and apple trees, come and discover the Ferme des Charmes. Visit the apple orchards, the press and the cellar. Taste our farm products: Pays d'Othe cider, apple juice, cider ratafia, vinegar, rapeseed oil, Champagne. Open from 2 p.m. to 7 p.m., from June to September, outside this period, by appointment. Florian Lassaigne
Im Herzen des Pays d'Othe, zwischen Maraye-en-Othe und Bercenay-en-Othe, umgeben von Wäldern, Wiesen und Apfelbäumen, entdecken Sie die Ferme des Charmes. Besuchen Sie die Apfelplantagen, die Presse und den Keller. Probieren Sie unsere landwirtschaftlichen Produkte: Pays d'Othe-Apfelwein, Apfelsaft, Ratafia-Apfelwein, Essig, Rapsöl, Champagner. Geöffnet von 14 bis 19 Uhr, von Juni bis September, außerhalb dieser Zeit nach Vereinbarung. Florian Lassaigne
En el corazón del Pays d'Othe, entre Maraye-en-Othe y Bercenay-en-Othe, rodeado de bosques, prados y manzanos, venga a descubrir la Ferme des Charmes. Visite los huertos de manzanos, la prensa y la bodega. Pruebe nuestros productos agrícolas: sidra del Pays d'Othe, zumo de manzana, ratafia de sidra, vinagre, aceite de colza, champán. Abierto de 14 a 19 horas, de junio a septiembre, fuera de este período, con cita previa. Florian Lassaigne
Nel cuore del Pays d'Othe, tra Maraye-en-Othe e Bercenay-en-Othe, circondato da boschi, prati e meli, venite a scoprire la Ferme des Charmes. Visita ai meleti, al torchio e alla cantina. Assaggia i prodotti della nostra fattoria: sidro del Pays d'Othe, succo di mela, ratafia di sidro, aceto, olio di colza, champagne. Aperto dalle 14 alle 19, da giugno a settembre, fuori periodo, su appuntamento. Florian Lassaigne
7 route de champcharme, Situé entre Maraye-en-Othe et Bercenay-en-Othe, Hameau de Champcharme
Haute Valeur Environnementale

2 chemin des Abbesses
Fruits transformés crus prêts à l'emploi

Circuit des saveurs
Discover our different ciders, sweet or raw, the flavor of real apple juice, our cider vinegar recommended for your recipes and your health and the fantasy of a ratafia at aperitif time. Our apples, local varieties and picked by hand when fully ripe, give our products exceptional quality. Our farm products are natural, without added sugar or preservatives, from traditional tall orchards maintained without pesticides or chemical fertilizers. Come visit us at the farm for a free tasting! Open Monday to Saturday by appointment preferably.
Entdecken Sie unsere verschiedenen Apfelweine, süß oder roh, den Geschmack von echtem Apfelsaft, unseren für Ihre Rezepte und Ihre Gesundheit empfohlenen Apfelessig und die Fantasie einer Ratafia zum Aperitif. Unsere Äpfel, heimische Sorten und vollreif von Hand gepflückt, verleihen unseren Produkten eine außergewöhnliche Qualität. Unsere landwirtschaftlichen Produkte sind natürlich, ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe, aus traditionellen Hochobstgärten, die ohne Pestizide oder chemische Düngemittel gepflegt werden. Besuchen Sie uns auf dem Bauernhof für eine kostenlose Verkostung! Geöffnet Montag bis Samstag vorzugsweise nach Vereinbarung.
Descubre nuestras diferentes sidras, dulces o crudas, el sabor del auténtico zumo de manzana, nuestro vinagre de sidra recomendado para tus recetas y tu salud y la fantasía de una ratafía a la hora del aperitivo. Nuestras manzanas, variedades locales y recogidas a mano cuando están completamente maduras, confieren a nuestros productos una calidad excepcional. Nuestros productos agrícolas son naturales, sin azúcares añadidos ni conservantes, procedentes de huertos tradicionales de altura mantenidos sin pesticidas ni fertilizantes químicos. ¡Ven a visitarnos a la granja para una degustación gratuita! Abierto de lunes a sábado con cita previa preferentemente.
Ontdek onze verschillende ciders, zoet of rauw, de smaak van echt appelsap, onze ciderazijn aanbevolen voor uw recepten en uw gezondheid en de fantasie van een ratafia tijdens het aperitief. Onze appels, lokale variëteiten en met de hand geplukt wanneer ze volledig rijp zijn, geven onze producten een uitzonderlijke kwaliteit. Onze boerderijproducten zijn natuurlijk, zonder toegevoegde suikers of bewaarmiddelen, afkomstig van traditionele hoge boomgaarden die worden onderhouden zonder pesticiden of chemische meststoffen. Kom gerust eens langs op de boerderij voor een gratis proeverij! Maandag t/m zaterdag bij voorkeur geopend op afspraak.
Scopri i nostri diversi sidri, dolci o crudi, il sapore del vero succo di mela, il nostro aceto di sidro consigliato per le tue ricette e la tua salute e la fantasia di una ratafia all'ora dell'aperitivo. Le nostre mele, di varietà locali e raccolte a mano a piena maturazione, conferiscono ai nostri prodotti una qualità eccezionale. I prodotti della nostra azienda agricola sono naturali, senza zuccheri aggiunti o conservanti, provenienti da frutteti tradizionali ad alto fusto mantenuti senza pesticidi o fertilizzanti chimici. Venite a trovarci in fattoria per una degustazione gratuita! Aperti dal lunedì al sabato preferibilmente su appuntamento.
Découvrez nos différents cidres, doux ou brut, la saveur d'un vrai jus de pomme, notre vinaigre de cidre recommandé pour vos recettes et votre santé et la fantaisie d'un ratafia à l'heure de l'apéritif.
Nos pommes, de variétés locales et ramassées à la main à pleine maturité, donnent à nos produits une qualité exceptionnelle.
Nos produits fermiers sont naturels, sans sucre ajouté ni conservateur, issus de vergers traditionnels de hautes tiges entretenus sans pesticides ni engrais chimiques.
Venez nous rendre visite à la ferme pour une dégustation gratuite ! Ouvert du lundi au samedi sur rendez-vous de préférence.
7 rue Pennerat - Pâlis

4 rue Creuse

Stéphanie Callewaert vous propose de découvrir son établissement (galerie de visite libre et vidéo de la production), la fabrication du Chaource AOP artisanal et celle du fromage blanc moulé à la louche. Ils vous feront également connaitre d'autres spécialités : Délice de Mussy, véritable Mussy, Mussy Sec, Lys de Champagne-Ardenne, Musséen et autres délicatesses fromagères.
Groupe : La fromagerie de Mussy propose des visites guidées uniquement pour les groupes au-delà de 20 personnes. Réservations directement auprès de la fromagerie.
Particuliers : pas de visite guidée, visite libre. Attention pas de fabrication le week-end
OUVERTURE :
le lundi de 9h à 12h30
du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h30
le dimanche de 9h à 12h30 (d'avril au 5 novembre)
Les jours fériés de 9h à 12h30 (sauf le 25 décembre et le 1er janvier)
Stéphanie Callewaert invites you to discover her establishment (self-guided tour gallery and production video), the making of artisanal Chaource AOP cheese, and the hand-ladled molded fromage blanc. They will also introduce you to other specialties: Délice de Mussy, Véritable Mussy, Mussy Sec, Lys de Champagne-Ardenne, Musséen, and other cheese delicacies. Groups: The Mussy cheese dairy offers guided tours only for groups of 20 or more. Reservations can be made directly with the cheese dairy. Individuals: No guided tours, self-guided tours only. Please note: no production takes place on weekends. OPENING HOURS: Monday from 9am to 12:30pm, Tuesday to Saturday from 9am to 12:30pm and from 1:30pm to 6:30pm, Sunday from 9am to 12:30pm (from April to November 5th). Public holidays from 9am to 12:30pm (except December 25th and January 1st).
Stéphanie Callewaert lädt Sie ein, ihre Käserei (mit virtuellem Rundgang und Produktionsvideo) zu entdecken und die Herstellung des handwerklich hergestellten Chaource AOP-Käses sowie des handgeschöpften, geformten Fromage blanc kennenzulernen. Sie werden außerdem mit weiteren Spezialitäten wie Délice de Mussy, Véritable Mussy, Mussy Sec, Lys de Champagne-Ardenne, Musséen und anderen Käsedelikatessen vertraut gemacht. Gruppen: Die Käserei Mussy bietet Führungen nur für Gruppen ab 20 Personen an. Reservierungen können direkt in der Käserei vorgenommen werden. Einzelpersonen: Es werden keine Führungen angeboten, nur virtuelle Rundgänge. Bitte beachten Sie: An Wochenenden findet keine Produktion statt. Öffnungszeiten: Montag von 9:00 bis 12:30 Uhr, Dienstag bis Samstag von 9:00 bis 12:30 Uhr und von 13:30 bis 18:30 Uhr, Sonntag von 9:00 bis 12:30 Uhr (vom 5. April bis 5. November). An gesetzlichen Feiertagen von 9:00 bis 12:30 Uhr (außer am 25. Dezember und 1. Januar).
Stéphanie Callewaert le invita a descubrir su establecimiento (galería de visitas autoguiadas y vídeo de producción), la elaboración artesanal del queso Chaource AOP y el queso blanco moldeado con cucharón. También le presentarán otras especialidades: Délice de Mussy, Véritable Mussy, Mussy Sec, Lys de Champagne-Ardenne, Musséen y otras delicias queseras. Grupos: La quesería Mussy ofrece visitas guiadas solo para grupos de 20 personas o más. Las reservas se pueden hacer directamente con la quesería. Individuales: No se realizan visitas guiadas, solo visitas autoguiadas. Nota: No se elabora queso los fines de semana. HORARIO DE APERTURA: Lunes de 9:00 a 12:30, de martes a sábado de 9:00 a 12:30 y de 13:30 a 18:30, domingo de 9:00 a 12:30 (de abril al 5 de noviembre). Días festivos de 9:00 a 12:30 horas (excepto 25 de diciembre y 1 de enero).
Stéphanie Callewaert nodigt u uit om haar bedrijf te ontdekken (met een galerij en een productievideo met rondleiding), de productie van ambachtelijke Chaource AOP-kaas en de met de hand geschepte fromage blanc. Ze laat u ook kennismaken met andere specialiteiten: Délice de Mussy, Véritable Mussy, Mussy Sec, Lys de Champagne-Ardenne, Musséen en andere kaasdelicatessen. Groepen: De kaasmakerij van Mussy biedt rondleidingen alleen aan voor groepen van 20 personen of meer. Reserveren kan rechtstreeks bij de kaasmakerij. Individuele bezoekers: Geen rondleidingen, alleen rondleidingen op eigen gelegenheid. Let op: in het weekend is er geen productie. OPENINGSTIJDEN: Maandag van 9.00 tot 12.30 uur, dinsdag tot en met zaterdag van 9.00 tot 12.30 uur en van 13.30 tot 18.30 uur, zondag van 9.00 tot 12.30 uur (van april tot en met 5 november). Feestdagen van 9.00 tot 12.30 uur (behalve 25 december en 1 januari).
Stéphanie Callewaert vi invita a scoprire la sua azienda (galleria con visita guidata e video di produzione), la produzione del formaggio artigianale Chaource AOP e il fromage blanc modellato a mano. Vi presenterà anche altre specialità: Délice de Mussy, Véritable Mussy, Mussy Sec, Lys de Champagne-Ardenne, Musséen e altre prelibatezze casearie. Gruppi: il caseificio di Mussy offre visite guidate solo per gruppi di almeno 20 persone. Le prenotazioni possono essere effettuate direttamente presso il caseificio. Singoli: nessuna visita guidata, solo visite autoguidate. Nota bene: la produzione non ha luogo nei fine settimana. ORARI DI APERTURA: lunedì dalle 9:00 alle 12:30, da martedì a sabato dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 13:30 alle 18:30, domenica dalle 9:00 alle 12:30 (da aprile al 5 novembre). Giorni festivi dalle 9:00 alle 12:30 (tranne il 25 dicembre e il 1° gennaio).
30 route des Maisons-lès-Chaource
Appellation d'origine contrôlée
Appellation d'origine protégée (AOP)
France Passion
Indication Géographique (INPI)

"Le Panier du Renard" est un service de vente libre de produits locaux.
Ce sera le moment de faire le plein et/ou de découvrir les produits des producteurs de notre territoire.
Notre objectif avec Le Panier du Renard de Rosnay l'Hôpital, vous proposer notre production, mais également mettre en valeur les produits des producteurs de notre région à prix abordable, en direct du producteur.
La gamme évolue et évoluera en fonction des saisons et des disponibilités des producteurs avec qui nous travaillons toujours en transparence sur l'origine des produits.
23 Faubourg Saint Sauveur

Vous ne vous attendiez pas à trouver du Safran dans la Côte des Bar et pourtant...
Le crocus satinus se récolte chaque année au mois d'octobre. On prélève ensuite manuellement les pistils de safran, opération délicate et minutieuse.
6 rue Gaston Cheq

Installed since 2012 in Bragelogne-Beauvoir, a small town south of Aube in a beautiful environment between Chaource and Les Riceys. 55 alpine goats give their best every day to enable us to make quality cheeses.
Karine et Sébastien Blandin, installés depuis 2012, nous élevons une soixantaine de chèvre dont nous transformons le lait en différents type de fromages (lactiques, tomme, bleu...) et yaourts.
Nous cultivons également une trentaine de plantes médicinales et aromatiques dont le safran.
Nous vous accueillons tous les soirs à la ferme pour assister à la traite et acheter des produits du 1er Mars au 23 Décembre de 17h30 à 19h.
3 chemin de la charme du Moulin

Venez rencontrer Suzanne Serisier sur son stand du Petit Marché Nature. Elle cultive pour vous les épices de la famille des liliacées dans son jardin : ails violets d'hiver, ails roses de printemps, oignons, échalotes ronde et demi - longues violettes, échalotes grises
Retrouvez - la chaque semaine sur les marchés de Bar sur Aube, Bar sur Seine et Troyes ainsi que sur toutes les manifestations auxquelles participe le Petit Marché Nature. Il est possible de passer des commandes. -Production d'oignons, ail, échalottes -Production d'endives -Vente à la ferme -Marchés
19 route du Balcon du Parc

La famille PIGEOT s’attache à produire un miel de fleurs de qualité, typé et précieux, récolté dans les plaines de Champagne dans le respect des abeilles et de la nature.
The PIGEOT family is committed to producing a high-quality, distinctive flower honey, harvested in the Champagne plains with respect for bees and nature.
La familia PIGEOT se compromete a producir una miel de flores de gran calidad, distintiva y preciosa, recolectada en las llanuras de Champaña respetando a las abejas y a la naturaleza.
Die Familie PIGEOT bemüht sich um die Herstellung eines hochwertigen, typischen und wertvollen Blütenhonigs, der in den Ebenen der Champagne mit Respekt vor den Bienen und der Natur geerntet wird.
De familie PIGEOT zet zich in voor de productie van een karaktervolle en kostbare bloemenhoning van hoge kwaliteit, die in de Champagne wordt geoogst met respect voor de bijen en de natuur.
65 route de Mery

Production et vente de volailles de ferme, en plein air, et œufs (poulets, pintades, canards, canes de barbarie, oies, dindes et chapons). Vente uniquement sur commande (pour les volailles, à réserver en début de semaine).
"Ferme de polyculture et élevage avicole plein air (volailles de chair et poules pondeuses)
Depuis plus de 30 ans, toutes nos volailles sont élevées en plein air et nourries aux céréales de la ferme. Nous disposons de notre propre abattoir et les volailles sont abattues à 120 jours minimum vous garantissant une viande de qualité.
Point de vente à la ferme ouvert du lundi au samedi. Les volailles prêtes à cuire sont à réserver par téléphone avant le mardi soir de chaque semaine et disponible dés le vendredi.
Autres points de vente :
Tendance Fermière magasin de producteurs à Saint Parres aux Tertres du jeudi au samedi
La ruche qui dit oui de Troyes toutes les semaines, le jeudi après midi (commande en ligne)"
Production and sale of free-range farm poultry and eggs (chickens, guinea fowl, ducks, Muscovy ducks, geese, turkeys, and capons). Sales are by order only (for poultry, please reserve at the beginning of the week). "Mixed crop and free-range poultry farm (meat and laying hens). For over 30 years, all our poultry has been raised outdoors and fed with grains grown on the farm. We have our own abattoir, and the poultry is slaughtered at a minimum of 120 days, guaranteeing you quality meat. Farm shop open Monday to Saturday. Ready-to-cook poultry must be reserved by phone before Tuesday evening each week and is available from Friday. Other sales outlets: Tendance Fermière farmers' market in Saint Parres aux Tertres, open Thursday to Saturday; La Ruche qui dit Oui! in Troyes, every Thursday afternoon (online ordering)."
Produktion und Verkauf von Freilandgeflügel und Eiern (Hühner, Perlhühner, Enten, Moschusenten, Gänse, Puten und Kapaune). Verkauf nur auf Bestellung (Geflügel bitte zu Wochenbeginn reservieren). „Gemischter Ackerbau- und Freilandgeflügelbetrieb (Masthühner und Legehennen). Seit über 30 Jahren wird unser gesamtes Geflügel im Freien gehalten und mit hofeigenem Getreide gefüttert. Wir haben einen eigenen Schlachthof, und das Geflügel wird frühestens nach 120 Tagen geschlachtet, um Ihnen beste Fleischqualität zu garantieren. Hofladen geöffnet von Montag bis Samstag. Kochfertiges Geflügel muss wöchentlich bis Dienstagabend telefonisch vorbestellt werden und ist ab Freitag erhältlich. Weitere Verkaufsstellen: Bauernmarkt Tendance Fermière in Saint Parres aux Tertres, geöffnet von Donnerstag bis Samstag; La Ruche qui dit Oui! in Troyes, jeden Donnerstagnachmittag (Online-Bestellung).“
Producción y venta de aves de corral y huevos de granja (pollos, pintadas, patos, patos criollos, gansos, pavos y capones). Las ventas son solo por encargo (para aves de corral, por favor, reserve al principio de la semana). Granja mixta de cultivo y aves de corral de corral (gallinas ponedoras y de engorde). Durante más de 30 años, todas nuestras aves se han criado al aire libre y se han alimentado con cereales cultivados en la propia granja. Contamos con nuestro propio matadero y las aves se sacrifican a los 120 días como mínimo, garantizando así carne de calidad. Tienda de la granja abierta de lunes a sábado. Las aves listas para cocinar deben reservarse por teléfono antes del martes por la tarde de cada semana y están disponibles a partir del viernes. Otros puntos de venta: Mercado agrícola Tendance Fermière en Saint Parres aux Tertres, abierto de jueves a sábado; La Ruche qui dit Oui! en Troyes, todos los jueves por la tarde (pedidos online).
Productie en verkoop van scharrelgevogelte en eieren (kippen, parelhoenders, eenden, muskuseenden, ganzen, kalkoenen en kapoenen). Verkoop uitsluitend op bestelling (voor gevogelte graag reserveren aan het begin van de week). "Gemengde akkerbouw en scharrelgevogelte (vlees- en legkippen). Al meer dan 30 jaar wordt al ons gevogelte buiten gehouden en gevoerd met granen die op de boerderij worden verbouwd. We hebben een eigen slachthuis en het gevogelte wordt minimaal 120 dagen oud geslacht, wat garant staat voor kwaliteitsvlees. Boerderijwinkel geopend van maandag tot en met zaterdag. Kant-en-klaar gevogelte moet elke week vóór dinsdagavond telefonisch worden gereserveerd en is vanaf vrijdag verkrijgbaar. Andere verkooppunten: Tendance Fermière boerenmarkt in Saint Parres aux Tertres, geopend van donderdag tot en met zaterdag; La Ruche qui dit Oui! in Troyes, elke donderdagmiddag (online bestellen)."
Produzione e vendita di pollame e uova da allevamento all'aperto (polli, faraone, anatre, anatre mute, oche, tacchini e capponi). Le vendite avvengono solo su ordinazione (per il pollame, si prega di prenotare all'inizio della settimana). "Azienda agricola mista con coltivazioni e allevamento di pollame all'aperto (carne e galline ovaiole). Da oltre 30 anni, tutto il nostro pollame viene allevato all'aperto e nutrito con cereali coltivati in azienda. Disponiamo di un nostro macello e il pollame viene macellato a un minimo di 120 giorni, garantendovi carne di qualità. Il negozio aziendale è aperto dal lunedì al sabato. Il pollame pronto per la cottura deve essere prenotato telefonicamente entro martedì sera di ogni settimana ed è disponibile dal venerdì. Altri punti vendita: mercato contadino Tendance Fermière a Saint Parres aux Tertres, aperto dal giovedì al sabato; La Ruche qui dit Oui! a Troyes, ogni giovedì pomeriggio (ordini online)."
9 voie de Puiseaux

Christian Berton, aidé de sa fille, produisent des légumes de plein champs (pommes de terre, carottes...), des céréales, lentilles vertes et divers légumes maraîchers depuis de nombreuses années en agriculture biologique.
Ils mettent un point d'honneur à proposer des légumes de qualité, frais et accessibles à tous : pour eux, manger sainement doit être une priorité !
Retrouvez leurs produits en vente directe à la ferme, sur les marchés ou en magasins de producteurs/bio.
Christian Berton, with the help of his daughter, has been organically growing field vegetables (potatoes, carrots, etc.), cereals, green lentils, and various other market garden vegetables for many years. They pride themselves on offering high-quality, fresh vegetables that are affordable for everyone: for them, healthy eating is a priority! Find their products for sale directly at the farm, at farmers' markets, or in organic/producer shops.
1 rue Jean Georges

Exploitation agricole, principalement céréalière, située dans l'Aube, à Saint-Aubin, à cinq kilomètres de Nogent sur Seine.
En 2014, l'exploitation se diversifie dans la production du safran. Ils ont commencé par planter 10 000 bulbes dans un premier temps... Toutes les étapes de la production (plantation, récolte, conditionnement et transformation) du safran et des produits dérivés, sont réalisées sur l'exploitation, de façon artisanale. Tout est fait main.
Farm, mainly cereal, located in the Aube, in Saint-Aubin, five kilometers from Nogent sur Seine. In 2014, the business diversified into the production of saffron. They started by planting 10,000 bulbs in the first instance ... All stages of production (planting, harvesting, packaging and processing) of saffron and derived products are carried out on the farm, in an artisanal way. Everything is handmade.
14 Rue des Charrons

Leading french manufacturer of sauerkraut. Cabbage are grown in Blignicourt and surroundings since 1906, in the heart of the Champagne region.
That land, combined with their expertise, make a light sauerkraut of exceptional quality.
Saling at the factory.
Possibility to book a guided visit of the factory for groups of 10 to 30 people, only from the 1st of september to the 30 of November.
La choucrouterie Laurent est leader sur le marché français de la choucroute. Les choux sont cultivés à Blignicourt et alentours depuis 1906, au cœur de la Champagne, dans un environnement préservé. Ce terroir unique associé à un savoir-faire ancestral permettent d'élaborer une choucroute d'exception particulièrement douce et légère.
Vente des produits à l'usine.
3 rue Nicolas Appert
Légumes transformés crus prêts à l'emploi
Légumes transformés cuits prêts à l'emploi
Label Rouge

Le Ravet Fleuri vous propose différentes plantes à massifs, des vivaces, des plants de légumes et aromatiques.
Le Ravet Fleuri offers a variety of bedding plants, perennials, vegetable plants and aromatic herbs.
2 rue des Vieilles Vignes

L&S Hendrickx Cidre fermier du Pays d'Othe
Production de cidre, jus de pomme, vinaigre de cidre et ratafia à Bois-le-Roi route de Berluvier.
Production de légumes.
Production of cider, apple juice, cider vinegar and ratafia in Bois-le-Roi route de Berluvier. Vegetable production.
Herstellung von Apfelwein, Apfelsaft, Apfelessig und Ratafia in Bois-le-Roi Route de Berluvier. Gemüseproduktion.
Producción de sidra, zumo de manzana, vinagre de sidra y ratafía en Bois-le-Roi, route de Berluvier. Producción de hortalizas.
Productie van cider, appelsap, ciderazijn en ratafia in Bois-le-Roi route de Berluvier. Plantaardige productie.
Produzione di sidro, succo di mela, aceto di sidro e ratafia a Bois-le-Roi route de Berluvier. Produzione vegetale.
Rue de Berluvier - Bois-le-Roy

La Ferme de la Diligence (Distributeur automatique)
Large choix de légumes frais et de saison, de vos producteurs locaux. Des produits laitiers, viandes élevées dans l’Aube, produits traiteur, œufs plein air…
Magasins ouverts du lundi au samedi, de 10h à 13h (12h le lundi) puis de 14h à 19h (19h30 à Aubeterre). Même les jours fériés !
Les casiers sont accessibles 24h/24.
Wide choice of fresh, seasonal vegetables from your local producers. Dairy products, meat raised in the Aube, delicatessen products, free range eggs...
The shop in Aubeterre is open every day, including Sundays (9.30am-1pm; 2pm-7pm).
Lockers are accessible 24 hours a day.
Große Auswahl an frischem, saisonalem Gemüse von Ihren lokalen Erzeugern. Milchprodukte, Fleisch, das im Departement Aube gezüchtet wurde, Feinkostprodukte, Freilandeier...
Der Laden in Aubeterre ist täglich, auch sonntags, geöffnet (9.30-13 Uhr; 14-19 Uhr).
Die Schließfächer sind rund um die Uhr zugänglich.
Amplia selección de verduras frescas de temporada de sus productores locales. Productos lácteos, carne criada en el Aube, productos de charcutería, huevos de corral...
La tienda de Aubeterre está abierta todos los días, incluidos los domingos (de 9.30 a 13.00 y de 14.00 a 19.00).
Las taquillas son accesibles las 24 horas del día.
Ruime keuze aan verse, seizoensgebonden groenten van uw lokale producenten. Zuivelproducten, vlees uit de Aube, delicatessen, scharreleieren...
De winkel in Aubeterre is elke dag open, ook op zondag (9.30 - 13.00 uur; 14.00 - 19.00 uur).
Kluisjes zijn 24 uur per dag toegankelijk.
2 rue du Relais de Diligence
Légumes transformés cuits prêts à l'emploi
Haute Valeur Environnementale
Label Rouge

Fabrication artisanale de petites gourmandises
Fait maison et avec amour !
Brioches sucrées et salées (dont la spécialité Auboise la brioche au chaource !!), idéal pour les apéros …
Mais aussi Kouglofs, pâtes de fruits, etc …
57 avenue Paul Girard

Chez Nougatine, vous trouverez toutes les idées cadeaux dont vous avez besoin !
Vous y trouverez des produits du terroir, des paniers garnis, des cadeaux-souvenirs, des cartes postales et bien plus encore.
Le mercredi, dépôt de pains et viennoiseries
Point Vert Crédit Agricole
At Nougatine, you'll find all the gift ideas you need! We offer local products, gift baskets, souvenirs, postcards, and much more. On Wednesdays, we also have a Point Vert Crédit Agricole bread and pastry shop.
4 avenue Paul Girard

La maison et la chapelle des Sœurs à Dienville est un ancien couvent qui a abrité une école de jeunes filles fondée par Elisabeth-Louise-Sophie de Vergès, veuve du vicomte Alexandre-Antoine de Loménie. En 1824, l'école a été confiée à trois sœurs Ursulines. La chapelle est accolée à la maison et elle a été construite en 1846 à la demande de la marquise de Loménie de Brienne.
À la fin du 19ème, les sœurs ont été remplacées par des sœurs de Saint-Vincent de Paul qui reprirent l'école libre, un orphelinat et ouvrirent un dispensaire. En 1928, des sœurs dominicaines de campagne ont repris les lieux et ouvrirent un atelier de bonneterie qui a fonctionné quelques années. Finalement, la dernière sœur est partie en 1975.
Aujourd'hui, la chapelle a trouvé une nouvelle vocation grâce à un couple de Hollandais tombés amoureux du village et la région. Ils ont transformé ce lieu en un espace dédié à la permaculture, cultivant des légumes, des fruits et des fleurs, et bientôt (été 2025) en un lieu de vente, de rencontres et de partage.
The Sisters' House and Chapel in Dienville is a former convent that housed a girls' school founded by Elisabeth-Louise-Sophie de Vergès, widow of Viscount Alexandre-Antoine de Loménie. In 1824, the school was entrusted to three Ursuline sisters. The chapel is attached to the house and was built in 1846 at the request of the Marquise de Loménie de Brienne.
At the end of the 19th century, the sisters were replaced by Sisters of Saint Vincent de Paul, who took over the private school, an orphanage, and opened a dispensary. In 1928, Dominican Sisters from the countryside took over the premises and opened a hosiery workshop, which operated for a few years. The last sister finally left in 1975.
Today, the chapel has found a new purpose thanks to a Dutch couple who fell in love with the village and the region. They transformed this place into a space dedicated to permaculture, growing vegetables, fruits and flowers, and soon (summer 2025) into a place for sales, meetings and sharing.
Das Schwesternhaus mit Kapelle in Dienville ist ein ehemaliges Kloster, in dem sich eine Mädchenschule befand, die von Elisabeth-Louise-Sophie de Vergès, der Witwe des Vicomte Alexandre-Antoine de Loménie, gegründet wurde. 1824 wurde die Schule drei Ursulinenschwestern anvertraut. Die Kapelle ist an das Haus angeschlossen und wurde 1846 auf Wunsch der Marquise de Loménie de Brienne erbaut. Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Schwestern durch die Schwestern des Heiligen Vinzenz von Paul ersetzt, die die kostenlose Schule und ein Waisenhaus übernahmen und eine Krankenstation eröffneten. 1928 übernahmen Dominikanerinnen vom Land die Räumlichkeiten und eröffneten eine Strumpfwarenwerkstatt, die einige Jahre lang in Betrieb war. Die letzte Schwester verließ das Gebäude schließlich 1975. Heute hat die Kapelle dank eines niederländischen Ehepaars, das sich in das Dorf und die Region verliebte, eine neue Bestimmung gefunden. Sie verwandelten diesen Ort in einen Raum, der der Permakultur, dem Anbau von Gemüse, Obst und Blumen gewidmet ist, und bald (Sommer 2025) in einen Ort für Verkauf, Treffen und Austausch.
Het Zustershuis en de Kapel in Dienville is een voormalig klooster dat onderdak bood aan een meisjesschool, gesticht door Elisabeth-Louise-Sophie de Vergès, weduwe van burggraaf Alexandre-Antoine de Loménie. In 1824 werd de school toevertrouwd aan drie Ursulinen. De kapel, die aan het huis vastzit, werd in 1846 gebouwd in opdracht van de markiezin de Loménie de Brienne. Aan het einde van de 19e eeuw werden de zusters vervangen door de Zusters van Sint-Vincentius de Paul, die de gratis school, een weeshuis en een apotheek overnamen. In 1928 namen Dominicaanse Zusters van het platteland het pand over en openden er een kousenatelier, dat enkele jaren in bedrijf was. De laatste zuster vertrok uiteindelijk in 1975. Tegenwoordig heeft de kapel een nieuwe bestemming gekregen dankzij een Nederlands echtpaar dat verliefd werd op het dorp en de streek. Ze transformeerden deze plek in een ruimte gewijd aan permacultuur, het verbouwen van groenten, fruit en bloemen, en binnenkort (zomer 2025) in een plek voor verkoop, bijeenkomsten en het delen van kennis.
7 rue Grégoire Royer

Clotilde Savourat vous propose de découvrir ses produits au safran, cultivé dans l'Aube, à La Louptière-Thénard.
Clotilde Savourat invites you to discover its saffron products, grown in the Aube, at La Louptière-Thénard.

Chaque semaine, découvrez les meilleurs produits de votre région et des régions alentours sélectionnés par des producteurs de proximité et issus d'une agriculture fermière de qualité.
Légumes, fruits, viandes, œufs, produits laitiers, pain, miel, confiture, et pleins d'autres surprises vous attendent pour vous aider à concocter de délicieux repas ou faire de jolis cadeaux.
Venez à leur rencontre tous les samedis de 10h00 à 11h30 et profitez pleinement de cette nouvelle façon de consommer mieux tout en soutenant l'agriculture locale et en diminuant vos déchets !
Every week, discover the best products from your region and the surrounding areas, selected by local producers and produced by quality farmers.
Vegetables, fruit, meat, eggs, dairy products, bread, honey, jam, and lots of other surprises await you to help you concoct delicious meals or make lovely gifts.
Come and meet them every Saturday from 10:00 to 11:30 a.m. and take full advantage of this new way of consuming better while supporting local agriculture and reducing your waste!
Descubra cada semana los mejores productos de su región y de los alrededores, seleccionados por productores locales y elaborados por granjeros de gran calidad.
Verduras, frutas, carne, huevos, productos lácteos, pan, miel, mermelada y muchas otras sorpresas te esperan para ayudarte a cocinar deliciosos platos o hacer bonitos regalos.
Venga a conocerlos todos los sábados de 10.00 a 11.30 horas y aproveche esta nueva forma de consumir mejor, al tiempo que apoya la agricultura local y reduce sus residuos.
Entdecken Sie jede Woche die besten Produkte aus Ihrer Region und den umliegenden Regionen, die von Erzeugern aus der Nähe ausgewählt werden und aus einer hochwertigen bäuerlichen Landwirtschaft stammen.
Gemüse, Obst, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Brot, Honig, Marmelade und viele andere Überraschungen warten auf Sie, um Ihnen zu helfen, köstliche Mahlzeiten zu zaubern oder schöne Geschenke zu machen.
Besuchen Sie sie jeden Samstag von 10:00 bis 11:30 Uhr und genießen Sie diese neue Art, besser zu konsumieren und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft zu unterstützen und Ihren Abfall zu reduzieren!
Ontdek elke week de beste producten uit jouw regio en de omliggende gebieden, geselecteerd door lokale producenten en geproduceerd door boeren van hoge kwaliteit.
Groenten, fruit, vlees, eieren, zuivelproducten, brood, honing, jam en nog veel meer verrassingen wachten op je om heerlijke maaltijden mee te bereiden of mooie cadeaus mee te maken.
Kom elke zaterdag van 10.00 tot 11.30 uur langs en profiteer van deze nieuwe manier om beter te consumeren terwijl je de lokale landbouw steunt en je afval vermindert!
2 rue Royale

Vous trouverez également des œufs, des légumes de saison, des jus de fruits en provenance d'exploitations voisines.
La nouveauté : un distributeur automatique de pommes de terre !
Disponibles 7j/7 et 24h/24, nos pommes de terre Monalisa et Delikatess sont proposées en filets de 5 et 10 kg. Notre distributeur automatique vous propose également des oignons et des œufs.
From September to March, she sells directly from her site every Saturday from 9am to 12pm.
A simple phone call is all it takes for restaurants and retailers to be delivered very quickly at a competitive price. Flexibility and flexibility are the major assets of this family-run farm.
Sie betreibt von September bis März jeden Samstag von 9 bis 12 Uhr Direktverkauf auf ihrem Gelände.
Nach einem einfachen Anruf können Restaurants und Einzelhändler sehr schnell zu einem ausgeklügelten Preis beliefert werden. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit sind die größten Stärken dieses landwirtschaftlichen Familienbetriebs.
Vende directamente desde su web todos los sábados de 9 a 12 horas, de septiembre a marzo.
Los restauradores y los minoristas están a sólo una llamada de distancia, y se les puede entregar muy rápidamente a un precio competitivo. Flexibilidad y agilidad son las principales bazas de esta explotación familiar.
Van september tot maart verkoopt het elke zaterdag van 9.00 tot 12.00 uur rechtstreeks vanaf de site.
Restauranteigenaars en detailhandelaars zijn slechts een telefoontje verwijderd en kunnen zeer snel geleverd worden tegen een scherpe prijs. Flexibiliteit en flexibiliteit zijn de belangrijkste troeven van dit familiebedrijf.
18 Grande Rue

Every Thursday from 5pm to 7pm, market gardeners welcome you to the farm to sell their seasonal vegetables direct! Tomatoes, cucumbers, zucchinis, raspberries, etc... COME AND MEET THEM!
Their first vending machine:
7/7 & 24/24, find your fresh, local vegetables and eggs at any time! This 1st vending machine is waiting for you on the Cygne Fleuri parking lot in Buchères!
Todos los jueves de 17:00 a 19:00, los hortelanos venderán sus verduras de temporada directamente de la granja. Tomates, pepinos, calabacines, frambuesas, etc... ¡VEN A CONOCERLOS!
Su primera máquina expendedora:
7/7 & 24/24, ¡encuentre sus verduras y huevos frescos y locales en cualquier momento! Esta primera máquina expendedora le espera en el aparcamiento Cygne Fleuri de Buchères.
Die Gemüsebauern erwarten Sie jeden Donnerstag auf dem Bauernhof von 17:00 bis 19:00 Uhr zum Direktverkauf ihres Saisongemüses! Tomaten, Gurken, Zucchini, Himbeeren, usw. ... KOMMEN SIE UND LERNEN SIE SIE KENNEN!
Ihr erster Verkaufsautomat :
7/7 & 24/24, finden Sie Ihr frisches und lokales Gemüse und die Eier zu jeder Zeit! Dieser 1. Automat wartet auf dem Parkplatz Cygne Fleuri in Buchères auf Sie!
Elke donderdag van 17.00 tot 19.00 uur verkopen de tuinders hun seizoensgroenten rechtstreeks van de boerderij! Tomaten, komkommers, courgettes, frambozen, enz... KOM EN ONTMOET ZE!
Hun eerste verkoopautomaat:
7/7 & 24/24, vind je verse en lokale groenten en eieren op elk moment! Deze 1e automaat wacht op je op de parking van Cygne Fleuri in Buchères!
Les maraîchers vous attendent tous les jeudis à la ferme de 17h à 19h pour la vente directe de leurs légumes de saison ! Tomates, concombres, courgettes, framboises, etc... VENEZ LES RENCONTRER !
Leur premier distributeur automatique :
7/7 & 24/24, retrouvez vos légumes frais et locaux et les œufs à n'importe quel moment ! Ce 1er distributeur vous attend sur la parking du Cygne Fleuri à Buchères !
3 rue de l'Orme
Jan 01-Dec 31 Mo,Tu,We,Th,Fr,Sa 15:00-18:00 Su off

Produit dans le village de Dolancourt, le Safran de la Vallée du Landion est cultivé biologiquement, récolté, séché, trié et conditionné à la main.
Uniquement sur rendez-vous par téléphone.
Produced in the village of Dolancourt, the saffron de la Vallée du Landion is organically grown and harvested, dried and packaged by hand.
Only with appointment.
4 chemin des Méges

All produce is grown on the farm using organic fertilizers and manure.
Products: asparagus, eggplants, beet, carrots, cucumbers, zucchinis, endives, strawberries, raspberries, turnips, leeks, peppers, potatoes, radishes, rhubarb, salads, tomatoes.
Also jams, jellies, strawberry or raspberry coulis, fruit syrups, onion confit and champagne jelly.
Todos los productos se cultivan en la explotación con abonos y estiércol orgánicos.
Productos: espárragos, berenjenas, remolachas, zanahorias, pepinos, calabacines, endibias, fresas, frambuesas, nabos, puerros, pimientos, patatas, rábanos, ruibarbo, lechugas, tomates.
También mermeladas, jaleas, coulis de fresa o frambuesa, siropes de frutas, cebolla confitada y jalea de champán.
Alle Produkte werden auf der Farm mit organischem Dünger und Mist angebaut.
Produkte: Spargel, Auberginen, Rote Bete, Karotten, Gurken, Zucchini, Chicorée, Erdbeeren, Himbeeren, Rüben, Lauch, Paprika, Kartoffeln, Radieschen, Rhabarber, Salate, Tomaten.
Auch Konfitüren, Gelees, Erdbeer- oder Himbeercoulis, Fruchtsirupe, Zwiebelconfit und Champagnergelee.
La ferme du pré mazet produits des légumes frais toute l'année et des confitures. Tous les produits sont cultivés sur la ferme avec des engrais organiques et du fumier. Vous trouverez également au magasin des produits du terroir local, des fruits frais et locaux selon les saisons, des fromages et produits laitiers locaux, etc...
Alle producten worden op de boerderij geteeld met organische meststoffen.
Producten: Asperges, Aubergines, Rode bieten, Wortelen, Komkommers, Courgettes, Andijvie, Aardbeien, Frambozen, Rapen, Prei, Paprika, Aardappelen, Radijs, Rabarber, Salades, Tomaten.
Jam, Coulis, Gelei, Stroop.
6 rue des Nozats, Lieu-dit Nuisement